コオロギせんべい

ぼや川より
ウサギじゃねえ・じいさん小声で・言っていた
・・・野菜を摂りましょう・・・

無印良品を企画、開発する株式会社良品計画（東京都豊島区／代表取締役社長 松﨑 曉）
2020年春に、コオロギせんべいを無印良品の一部店舗とネットストアで発売
世界中の様々な国・地域において"感じ良いくらし"を提案する無印良品
生活に必要な商品の販売のみならず社会でいま起きている様々な課題に目を向けて
中でも世界の急激な人口増による今後の食糧確保と環境問題は避けてはとおれない課題と・・・
良品計画は、それらの課題を考えるきっかけになればという思いから、昆虫食の研究の第一人者の徳島大学と協業しコオロギを食材とするための取り組みを
徳島大学からは食用コオロギの実用化に向けた研究成果を、良品計画からは商品開発プロセスを共有し、おいしく食べていただける昆虫食の開発を
国連食糧農業機関 (FAO) も栄養価が高く環境への負荷も少ないという理由で、家畜の代替として昆虫食を推奨
中でもコオロギは食用に適しているとして国内外で注目されてる

コオロギを食用とするメリット
栄養価が高い
主要な栄養素、たんぱく質やカルシウム、鉄分などを体内に多く含む
主な動物性たんぱく質資源の家畜に比べて生育する際の温室効果ガス排出量や必要な水やエサの量が圧倒的に少なく環境負荷も軽減
飼育しやすく安定して生産でき他の昆虫よりも成長が早く約35日で収穫できる
エサは主に穀物類ですが雑食なのでエサの選択肢が広く未利用のまま廃棄される食糧の問題にも貢献する可能性が
徳島大学の研究をベースに量産されたコオロギをパウダー状にして、せんべいに練りこみ商品化

商品名：コオロギせんべい
価格：消費税込190円
規格：55g
発売日：2020年５月20日（水）
アレルギー物質：食用コオロギパウダーは、えびやカニなどの甲殻類と類似した成分が含まれてる
えびやカニのアレルギーをお持ちの方は控えてちょうだい

・・・なんとか喰えそう
コオロギご飯とかじゃなくてヨカった

今日は～
クサソテツ/Matteuccia struthiopteris

のお浸し？
チンなんで、お浸しになるのか？
久々に美味でした