野山の恵

ボヤ川より
美人の湯・手遅ればかり・ツアー客
・・・な・もんでしょ

昨日は久しぶりに友人のロッジへ

オミヤはセリ＋ミツバ・・営業に使えるコ
セリは他のコのジャマになるトコのを根こそぎ
目につく前にヤらないと・・・抜くわけにいかなくなる・・・
いろいろ諸事情がゴザイマス
で・ミツバは同じトコのコだけ
遍く存在するんで取りきれねえ
採るのも大変（他のコに影響がナイようにヌクのは神経を使う）

だけど、お掃除するのも大変

農家の皆様、ご苦労さまです。

で・ロッジ着

ちょうど桜が満開
入口のプリンセス　マサコが濃いピンクで綺麗
花びらのエッジが濃い色でキレがある
しかし、ヒヨドリが盛んに花を喰ってるし

着いて裏山へ
コシアブラが出だした頃
食べ頃には少し早かったようですが

３枚葉のでてるヤツだけ収穫

他にタラの芽少々

昼食はコシアブラ＋竹の子＋ウド＋豚肉＋サバの水煮（お約束）の味噌仕立て・のうどん

お椀に盛り

ミツバ・セリ・コショウの醤油漬けをトッピング

うんま

いよいよ山菜の季節を実感

その後

ディナーのデザートに使うヨモギだんごを作ることに

ヨモギをサっと茹で

スリコギでスル

ヨモギ＋ジョウシンコ＋白玉粉＋砂糖＋湯を混ぜ混ぜ

皿に平たく伸ばしラップ⇒電子レンジへ

レンジから取り出しラップをとり、こねる

アっつ～

ど～も餅になりきってない

再度

皿に平たく伸ばしラップ⇒電子レンジへ

また、アっつ～

熱い内にダンゴに丸め水を回した皿に

ラップをして冷蔵庫

つづく・・ディナーのお写真