缶詰で・・・

ぼや川より
何もかも・腹に収めて・虫死んだ
・・・ヤかった？ワルかった？・・・

2016/6/29アメリカのスタンフォード大学の研究チーム
工業化学物質のビスフェノールＡ（ＢＰＡ）について、缶入りスープやパスタなどを摂取すると、体内での濃度が極端に高くなる
ＢＰＡは缶詰の缶の内側の塗装に含まれる物質で、缶入り食品の摂取によって人体に取り込まれることが分かっている
アメリカで６歳以上の７６６９人を対象とした２００３～０８年の調査データを分析し
２４時間以内に摂取した食品と、その日の尿から検出されたＢＰＡの濃度の関係を調べた
その結果、缶詰食品１缶分を２４時間以内に食べた人のＢＰＡ濃度は、缶詰を食べなかった人に比べて約２４％高く、２缶分以上を食べた場合は約５４％高かった
食べた缶詰の内容別に見ると、缶入りスープを摂取した人のＢＰＡ濃度は缶詰食品を摂取しなかった人に比べて２２９％も高い
缶入りパスタは７０％、缶詰野菜は４１％高かった
スープ缶のＢＰＡ濃度が高い原因として
製造工程で加熱することや、脂肪分が多いことに起因するのではないかと推測
ＢＰＡは脂肪に溶ける性質を持つ
缶詰食品のＢＰＡが健康リスクを生じさせるかどうかについてはまだ研究段階
しかしＢＰＡが体内の正常なホルモンの働きを乱す可能性はあるとされ
スタンフォード大学のジェニファー・ハートルさん
「ＢＰＡは糖尿病、肥満、心臓血管系疾患、生殖発達問題といった健康への悪影響と関連している」

・・・よく缶入りパスタソースを・・・

今日は～
キクザキイチゲ/Anemone pseudoaltaica普通種

デカいが咲いた後、数日で咲いた
こっちのがデリケートっぽい
ど～も普通種の領地が少しづつデカいのに浸食されてる
どうすべ・・・