ムキタケ |
11/6のネタですが・・ソバ打ち会・・と云う
宴会・・の前に、名古屋から来た野郎と山へキノコ狩り
ここんとこ雨が無いのであまり期待できませんが
この季節、ここに来たらお約束 ・・
案の定、無い・・腐ったのや、乾燥してミイラになったのばっか。
クリタケ |
半ばアキラめかけた時・・ムキタケめっけ。倒木に列をなしてズラ~
思わず顔がニヘラ~・・こうでなくっちゃ・・ こうなるとトランス状態・・地に足がつかない・・
倒木に足を捕られタタっころんでも平気
その内、チャナメツムタケ(少しトロっとしてコクがあって最高、汁物、煮物に)
クリタケ(割とポピュラー、くりたけご飯、煮物、汁物、このコはご立派なヤツ、普通はもっと小さなコが集まった株物が多い) どちらも雨が無かったので地際から出ているコしかなく、落ち葉が被って見つけにくい。
そこそこ採ったので切り上げ・・
戻る途中、毎年クリタケの株物をゴッソリ採る倒木によるが・・無い
今回は雨が無かったのと、時期的に遅かった?
チャナメツムタケ |
ようで、アキマヘン
10月半ばにも来たかったけど・・
おそらく今シーズンのキノコはこれで終わり
オマケ・・マネしないように・・
痴呆によっては、毒と云われるキノコを・・
食べちゃう・・
カキシメジ
見た目キノコらしいキノコで、当たってニュース
になることが・・これを塩漬け にして、正月のころ塩抜き
おろし和えにしたり、煮物、雑煮に入れたり・・
ウマいです。
さらに皆知ってる毒キノコ・・ベニテングタケ
あれ・・焼いて
通?バカ?は刺身で
ワタスは試したことがありませんが・・
舌がピリっとしてタマラないと・・
バカが言ってます。
命の保証はできません。
食べた事のないキノコばかりですが、ホント美味しそうです。バターソテー、キノコ雑炊、キノコ汁、キノコの和風パスタ、etc…。
返信削除私も真似して山に分け入って秋の味覚を堪能したいですが、毒にあたって、翌日の紙面を飾りたくないので、止しておきます。
ihatov1001さん
返信削除こうした雑きのこを数種+野菜+豚バラ+油あげの味噌仕立てのウドン(冷凍讃岐がおすすめ)は絶品です。
会話が止まります。