こうちゃんうどん1510

ぼや川より
かけそばに・妻の目盗み・生卵
・・・身にツマされる・・・

たまには
こうちゃんうどん

なんかの大会？コンペ？に出品予定のうどん
こがし味噌&%#*うどん
限定メニューなんで食べてみる
ど～も麺のセレクトはできなくなったみたい
けどシコシコの手打ち
小麦の味がシッカリ
トッピングはキャベせん、煮タマゴ、きざみノリ、
チャーシュー・・アったような～
そしてレモン
ワタス的にはレモンは？
スープはしっかりダシの味が
そして、こがし味噌？
あまり、コゲた感はしなかった
それよりスープに混じってる？が・・・
なに？
食べ進むうちに
たぶん焼いたネギと気づく
これイイアクセント
ただ・・・ワタスには
スープが濃い
しょっぱいんじゃ無くて
ここのスープはほとんど濃い
残念
原価はカカってるんだろうけど・・
あサラダうどんは・ちょうどイイ
トータルでみれば
丸亀なんかより高いけど
十分納得のうどんでした

今日は～
ディオスコレア　マクロスタチア/Dioscorea macrostachya

そろそろ成長が止まる頃？
なかなかイイ感じ
手？にまんべんなくツルが回り
・・・誘因は苦労した
ハッパもキッチリ出てる
ただイモが・・・
イモをデカくするには・・・
もっとハッパを
でも、これ以上どうやって？
来年の芽だしまで悩もう
・・・
そういや花は？